Allez savoir pourquoi j'ai choisi cette recette.. En tout cas, même si elle n'est pas médiévale, elle est succulente et facile à faire (au fait, c'est pas une recette de pervers...)

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Eplucher la poire, laisser la petite queue.
La couper en 2 si elle est trop grosse.
Dans une casserole, mettre de l'eau (150ml environ/ fruit) et 20g de sucre (du sucre vanillé c'est pas plus mal!), porter à ébullition.
Plonger le fruit pendant 15-20 minutes en le retournant régulièrement.
Disposer la poire dans une petite assiette.

Préparez un bain-marie (qui ne doit pas bouillir!), et faites fondre les carreaux de chocolat à dessert (15-20g/poire) avec une cuillère à café d'eau.
Vous pouvez rajouter 5g de beurre pour rendre le chocolat plus homogène.

Nappez la poire et appréciez!