Prennez 6 beau ros poivrons rouge et 2 gros poivrons vert.
Faite les grillés, puis enlever la peau et les pépins.
Coupé les en lamelle et mettez les dans une passoire a égouté.

Puis dans une marmite, faite revenir 4 gousse d'ail coupé tres tres tres fin dans 2 cuillere a soupe d'huile.
A peine coloré (pas encore cuit) rajouté 2 boite de 400g de tomate concasé,
1 sucre poivre sel, 1 cuillere a café de paprika doux ( quantité à varié selon les gout ) puis laissé cuire a petit feu en remuant et ecrassant les tomate jusqu'a ce que sa deviennt une sorte de confiture.
Qand l'eau des tomate c'est evaporé rajouté les poivrons.
Et remué durant 5 minute.
Laissé refroidir et bon appetit.